Mezé / Bd. I · Nr. I · MMXXVI
ME·ZÉ
Was zwischen Olivenöl und Ouzo passiert.
Magazin für griechische Esskultur, Mittelmeer-Küche, Taverne-Tradition und die Regionen dahinter.
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2010
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// Nr. I · Mai 2026
Aktuelle
Aktuelle
Ausgabe.
Vier Texte der Eröffnungs-Nummer — die nächste folgt zur Sommer-Saison.
Alle Texte → // Sektion II
Ressorts.
Acht Themengebiete, in denen wir kontinuierlich publizieren.
Programm
Mezé behandelt die griechische Esskultur als das, was sie ist — eine über Jahrtausende gewachsene Taverne-Tradition mit präziser Material-Kultur (Olivenöl, Feta, Filo, Anis), regionalen Schulen und einer sozialen Esspraxis, die seit dem antiken Symposion auf Gemeinschaft setzt. Ohne Reise-Folklore-Klischees und ohne Lifestyle-Inszenierung.